আগরভাঙা গ্রামের সর্বজনীন দুর্গাপুজোর ভোগের কর্মসূচি
আগরভাঙা গ্রামের দুর্গাপুজোয় মায়ের ভোগের আয়োজনে রয়েছে ঐতিহ্য, ভক্তি ও বাঙালির চিরন্তন খাদ্যসংস্কৃতির ছোঁয়া। প্রতিটি দিনের ভোগে সাজানো হয় নানা সুস্বাদু পদ।
মহাষষ্ঠী: উৎসবের সূচনা হয় গরম লুচি, হিং-মৌরি ফোড়নের নিরামিষ আলুর দম, মুচমুচে বেগুনভাজা এবং গুজিয়া, হালুয়া বা রাজভোগের মতো মিষ্টি দিয়ে।
মহাসপ্তমী: ভোগে থাকে ডাল ও ঝরাইশুঁটির পুরভরা কচুরি, নারকেলকুচি ও গরম মশলা দেওয়া ছোলার ডাল, আলু-পনিরের নিরামিষ তরকারি, আমের চাটনি ও পাঁপড়।
মহাষ্টমী: গোবিন্দভোগ চাল ও মুগডালের খিচুড়ি, পাঁচমিশালি সবজির লাবড়া, বেসনে ভাজা বেগুনি, কাঁচা আম ও কাজুবাদামের চাটনি এবং পায়েস নিবেদন করা হয়।
মহানবমী: বাসন্তী পোলাও বা সুগন্ধি ভাত, কাবুলি ছোলার নিরামিষ তরকারি, সন্দেশ কিংবা রসগোল্লা এবং মিষ্টি পান থাকে বিশেষ আকর্ষণ।
মহাদশমী: বাসি ভোগে থাকে পায়েস, কচুশাক, আগের দিনের পান্তাভাত, ভাজাভুজি, আতপচাল, টাটকা ফল এবং পান-সুপারি।
এই ভোগের প্রতিটি পদে মিশে থাকে মায়ের প্রতি ভক্তি, ভালোবাসা এবং উৎসবের আনন্দ।