বাগবাজার রোডের নাগরিকবৃন্দ, কাঁচরাপাড়া, উত্তর ২৪ পরগনা
আমাদের পূজার ভোগ পাড়ার ৫০০ পরিবারের মিলনোৎসব। ভোজনরসিক ক্যাটারিংয়ের সদস্য হিসেবে আমি দেখেছি, মায়ের ভোগের আসল মশলা হলো একতা। সকলের শ্রম ও আন্তরিকতায় এই আয়োজন হয়ে ওঠে আপনজনের এক আনন্দময় সমাবেশ।
ভোর চারটে থেকে পাড়ার মা-কাকিমারা নিয়ম মেনে একসঙ্গে আনাজ কাটেন। তাঁদের যত্নে শুরু হয় ভোগের প্রস্তুতি। আমরা Sunrise Pure মশলা দিয়ে নিখুঁত পরিমাপে রান্না করি, যাতে ১৫০০ মানুষ খেলেও প্রথম ও শেষ পাতের স্বাদ একই থাকে। প্রতিটি পদে মিশে থাকে মায়ের প্রতি ভক্তি ও সকলকে তৃপ্ত করার আনন্দ।
প্লাস্টিকের পরিবর্তে শালপাতায় পরিবেশন করি। ধনী-গরিব সকলে মাটিতে বসে একসঙ্গে ভোগ গ্রহণ করেন; প্রসাদের পাত ঘিরে মুছে যায় ভেদাভেদ। আমাদের ভোগে কোনো খাবার নষ্ট হয় না। উদ্বৃত্ত ভোগ স্থানীয় আশ্রমে পৌঁছে দিই, যাতে আয়োজনের আনন্দ আরও মানুষের কাছে পৌঁছায়। এই ভোগে পেট ভরে, মনও ভরে। আমাদের কাছে ভোগ মানেই সেবা, একতার বন্ধনে ভালোবাসা ভাগ করে নেওয়া।