শরতের নীল আকাশ, সাদা মেঘের ভেলা আর শিউলির গন্ধে বারোয়ারী তলায় তখন উৎসবের আমেজ। সপ্তমীর সকাল থেকেই মণ্ডপের পেছনে ভোগের হেঁশেলে ব্যস্ততা তুঙ্গে। পাড়ার জ্যেঠিমারা চাল-ডাল বাছছেন, আর বিশাল ডেকচিতে ফুটছে গোবিন্দভোগ চাল ও মুগডালের খিচুড়ি। গাওয়া ঘি, আদা বাটা আর গরম মসলার সুবাসে চারপাশ ম-ম করছে। কড়াইয়ে ভাজা হচ্ছে বেগুনি, পটলভাজা, আর তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু চাটনি।
মহাষ্টমীর সকালে ঢাকের বোলে মুখরিত মণ্ডপে ভোগের দায়িত্বে পাড়ার বড়মা। তাঁর চিন্তা, চেনা স্বাদ অটুট থাকবে তো? ঠিক তখনই ছোট্ট টুকাই নিয়ে এল সানরাইজ মসলার প্যাকেট। খিচুড়িতে জিরে গুঁড়ো, লাবড়ায় ধনে ও গরম মসলা পড়তেই ছড়িয়ে পড়ল মনমাতানো সুবাস। অঞ্জলি শেষে কলাপাতায় ভোগ পেয়ে নবীন কাকু বলে উঠলেন, “আহা, ঠিক মায়ের হাতের মতো স্বাদ!”
নবমীর সকালে প্রবীণ রাঁধুনি নিবারণদা লাবড়ায় মেশালেন সানরাইজ হলুদ, জিরে ও পাঁচফোড়ন। আলুর দমে কাশ্মীরি লঙ্কার ছোঁয়ায় এল লাল আভা। দুপুরে খিচুড়ি, লাবড়া, চাটনি আর ছানার ডালনা পরিবেশন হতেই সকলের মুখে ফুটল তৃপ্তির হাসি।
মায়ের চরণে নিবেদিত প্রতিটি গ্রাসে মিশে রইল ভক্তি, ঐতিহ্য আর একান্নবর্তী পরিবারের ভালোবাসা। সানরাইজ মসলা সেই চেনা স্বাদ ও সুগন্ধে বারোয়ারীতলার দুর্গোৎসবকে করে তুলল আরও মধুর, আরও স্মরণীয়।