Ramkrishna Bagchi Lane Sadharan Durgautsab Samiti
Kolkata, Kolkata
দুর্গাপুজোর ভোগ: শুধু খাবার নয়, এক মিলনের গল্প
অতীতে বাংলায় সবাই মিলে পুজোর ভোগ রাঁধতেন; সেই সর্বজনীন অংশগ্রহণের ঐতিহ্য আজও আমাদের গ্রামে অম্লান। সম্পূর্ণ নিরামিষ ও পরম ভক্তিতে প্রস্তুত ভোগ প্রথমে দেবীকে নিবেদন করে প্রসাদরূপে সবার মাঝে বিতরণ করা হয়। পংক্তিভোজে ধনী-দরিদ্রের ভেদাভেদ মুছে যায়—এটাই পুজোর আসল আনন্দ।
সপ্তমী (শুরুর ভোগ): খিচুড়ি, বেগুনি, পঞ্চরত্ন তরকারি (লাবড়া), চাটনি ও পায়েস।
মহাষ্টমী (মহাভোগ): অঞ্জলি শেষে দুপুর ১২টায় বিতরণ শুরু। থাকে ছোলার ডাল, আলুর দম, পনির ও মিক্সড ভেজ। এটি ঘিরে মণ্ডপে সবচেয়ে বেশি সমাগম ঘটে।
মহানবমী (রাজকীয় ভোগ): সুগন্ধি পোলাও, ছোলার ডাল, ধোঁকার ডালনা ও পায়েস—দেবীর চরণে নিবেদিত শেষ পূর্ণাঙ্গ অন্নভোগ।
বিজয়া দশমী (বিদায়ের ভোগ): চিড়ে, দই, চিনি, কলা ও ফল দিয়ে প্রস্তুত 'দধিকর্মা'। বিসর্জনের আগে দেবীকে মিষ্টিমুখ করানো হয়।
প্রতিদিন ভোগ রান্নার পর শঙ্খধ্বনি ও বাদ্যের মাধ্যমে মাকে ভোগ নিবেদন করা হয়, যা আমাদের ঐতিহ্যের প্রধান স্তম্ভ।