২৫তম বর্ষের শুভক্ষণে আমাদের চিত্তরঞ্জন সার্বজনীন দুর্গোৎসব আজ গৌরবান্বিত। আড়াই দশকের এই স্মৃতিমেদুর যাত্রায় দেবী আরাধনার কেন্দ্রবিন্দু হলো আমাদের ঐতিহ্যবাহী অন্নভোগ। সপ্তমী, অষ্টমী ও নবমী—তিনটি দিন যেন ভক্তি আর অনুরাগের এক রাজকীয় রসনাবিলাস।
ভিয়েনের ধোঁয়ায় ভেসে আসে খাঁটি গাওয়া ঘিতে সোনা মুগ ডাল ভাজার মনমাতানো সুবাস, আর তার সাথে আতপ চালের খিচুড়ি।
তার পাশে ধোঁয়া ওঠা বাসন্তী পোলাও, মুচমুচে পঞ্চব্যঞ্জন—বেগুনী, পটল, আলু, ফুলকপি ও ঝুড়ি আলুভাজা। মৌসুমি আনাজের মাখামাখি লাবড়া, কাজু-কিশমিশ জারিত কাশ্মীরি আলুর দম আর মুখে মিলিয়ে যাওয়া তুলতুলে ছানার মালাই কোফতার মেলবন্ধন এক অলৌকিক স্বাদ এনে দেয়। শেষ পাতে কাঁচের মতো স্বচ্ছ টমেটো-খেজুর-আমসত্ত্বের চাটনি, পাঁপড়, ক্ষীরোদশাহী পায়েস এবং রসালো গরম মিষ্টি।
তবে রজত জয়ন্তীর সবচেয়ে বড় অলঙ্কার—মায়ের এই প্রসাদ শুধু মণ্ডপেই বন্দি থাকে না। ২৫ বছরের অহংকার বুকে নিয়ে পাড়ার যুবকরা পুরুলিয়ার ঐতিহ্যবাহী শালপাতার বাটিতে পরম মমতায় এই অমৃতভোগ পৌঁছে দেন এলাকার প্রতিটি গৃহকোণে। পরিবেশবান্ধব পুরুলিয়ার শালপাতার ব্যবহারে একাসনে ধনী-দরিদ্রের এই পাত পেড়ে খাওয়া গোটা অঞ্চলকে বেঁধে রাখে একাত্মতার নাড়ির টানে।
স্বাদ, নিষ্ঠা আর পঁচিশ বছরের পুজনামচা এই নিয়েই হল চিত্তরঞ্জনের অন্নভোগের রজতজয়ন্তীর
সুকোমল গাঁথা।