দুর্গাপুজোর অন্যতম পবিত্র অনুষঙ্গ মায়ের ভোগ—দেবীর চরণে নিবেদিত নিরামিষ অন্ন, যার রান্নায় পেঁয়াজ-রসুনের স্থান নেই। দুর্গাপুরের শ্রমিক মঙ্গল কো-অপারেটিভ সোসাইটির দুর্গোৎসবেও প্রতি বছর পরম নিষ্ঠায় দেবী দুর্গা ও অন্যান্য দেবদেবীর উদ্দেশে এই ভোগ নিবেদন করা হয়।
আমাদের ভোগের প্রধান আকর্ষণ সুগন্ধি খিচুড়ি। সুবাসিত গোবিন্দভোগ চাল, সোনামুগ ডাল, আলু, আদা-লঙ্কার বাটা এবং এলাচ-লবঙ্গের মতো মসলার মেলবন্ধনে দক্ষ রাঁধুনির হাতে তৈরি হয় এই অমৃতসম পদ। সঙ্গে থাকে মিশ্র সবজি-ভাজা ও মিষ্টি পায়েস। পুজোর প্রাথমিক আচার সম্পন্ন হলে সযত্নে সাজানো এই নৈবেদ্য মায়ের সামনে নিবেদন করা হয়। পুজো শেষে সেই ভোগই মহাপ্রসাদ হয়ে পৌঁছে যায় অধীর আগ্রহে অপেক্ষারত সকলের হাতে।
আশ্চর্যের বিষয়, প্রতিবছর ভোগের পরিমাণ বাড়ানো হলেও বিতরণ শেষে হাঁড়িতে প্রায় কিছুই অবশিষ্ট থাকে না। এমনই তার স্বাদ যে, দ্বিতীয়বার প্রসাদ নেওয়ার আকাঙ্ক্ষাও সহজে সামলানো যায় না। একই উপকরণে অন্যদিন রান্না হলেও মায়ের প্রসাদের সেই অনির্বচনীয় স্বাদ যেন আর ফিরে আসে না।
এই স্বাদ শুধু রসনার নয়—এর সঙ্গে মিশে থাকে ভক্তি, বিশ্বাস আর একসঙ্গে প্রসাদ গ্রহণের নির্মল আনন্দ। তাই আমাদের পুজোমণ্ডপে সকলের সাদর আমন্ত্রণ—আসুন, মায়ের মহাপ্রসাদে শরিক হোন।