ঐক্যের স্বাদ: সমাজ কল্যাণ পরিষদের পুজোয় সানরাইজ মশলার মহিমায় ভোগের গল্প
শরতের ভোরে শিউলির গন্ধ ও ঢাকের কাঠিতে উমা আগমনের বার্তার সঙ্গেই মণ্ডপে মণ্ডপে চরম ব্যস্ততা শুরু হয়। তবে বাঙালির পুজোর আসল প্রাণ লুকিয়ে থাকে অঞ্জলি শেষের প্রসাদী ভোগের থালায়। সমাজ কল্যাণ পরিষদের অষ্টমীর দুপুরে আনন্দমুখর পরিবেশে তৈরি হওয়া ভোগের স্বাদ সত্যিই স্বর্গীয়। বিশাল আয়োজনে রান্না হয় ধোঁয়া ওঠা গোবিন্দভোগ চাল ও সোনা মুগ ডালের খিচুড়ি, পঞ্চরত্ন সবজির লাবড়া এবং মুচমুচে বেগুনি ও ফুলকপির সিঙাড়া। এই জাদুকরী স্বাদের আসল রহস্য হলো 'সানরাইজ' মশলা। খিচুড়ি ও লাবড়ায় 'সানরাইজ' জিরে ও ধনে গুঁড়োর অ্যারোমা ঐতিহ্যের স্বাদ আনে, আর 'সানরাইজ' হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো লাবড়া এবং চাটনিতে উজ্জ্বল রূপ ও নিখুঁত স্বাদ দেয়। শেষে ছড়ানো 'সানরাইজ' গরম মশলার রাজকীয় সুবাস গোটা মণ্ডপকে ভরিয়ে তোলে। স্বেচ্ছাসেবকরা পরম ভক্তিতে কলাপাতায় গরম খিচুড়ি, লাবড়া, টমেটো-খেজুরের চাটনি ও ঘন দুধের পায়েস পরিবেশন করেন। ধনী-দরিদ্র নির্বিশেষে সবাই একই পঙ্‌ক্তিতে বসে এই মহাপ্রসাদ গ্রহণ করেন। 'সানরাইজ' মশলার খাঁটি স্বাদ ও সমাজ কল্যাণ পরিষদের ভালোবাসায় তৈরি এই ভোগ কেবল ক্ষুধা মেটায় না, সামাজিক সম্প্রীতির বার্তাও ছড়ায়। উৎসবের আসল জয়গান এই ঐক্যের স্বাদেই নিহিত!