শারদীয়া দুর্গোৎসব বাঙালির প্রাণের উৎসব। ২০২৬ সালে সূর্যনগর সার্বজনীন দুর্গাপূজা কমিটি তথা সূর্যনগর ফ্যান্সি ইয়ুথ ক্লাব, শিলিগুড়ি উদ্‌যাপন করছে ঐতিহ্যগৌরবে সমৃদ্ধ ৭৬তম দুর্গোৎসব। এই দীর্ঘ পরম্পরার অন্যতম অনুষঙ্গ মহাষ্টমী ও মহানবমীতে মায়ের চরণে নিবেদিত মহাভোগ, যা পূজান্তে ক্লাবপ্রাঙ্গণে মহাপ্রসাদরূপে সকলের মধ্যে বিতরণ করা হয়।
এই ভোগের প্রাণ সুগন্ধি গোবিন্দভোগ চাল ও সোনা মুগের ডালে ভক্তিভরে রাঁধা সম্পূর্ণ নিরামিষ খিচুড়ি। Sunrise জিরে, ধনে ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়োর সুষম মিশ্রণ তার রং, স্বাদ ও সুবাসে আনে অনন্য মাত্রা। শেষে Sunrise শাহী গরম মশলা ও খাঁটি ঘিয়ের ছোঁয়ায় সেই খিচুড়ি হয়ে ওঠে পরম উপাদেয়।
খিচুড়ির সঙ্গে থাকে রকমারি আনাজের লাবড়া। খাঁটি সরষের তেলে Sunrise পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কার ফোড়নে তার সুবাস হয়ে ওঠে আরও মোহময়। খিচুড়ি ও লাবড়ার এই যুগলবন্দিতে মিশে থাকে বাঙালির ভক্তি, আবেগ ও চিরায়ত রন্ধনঐতিহ্য।
মায়ের চরণে নিবেদিত এই মহাপ্রসাদ তাই নিছক আহার নয়—প্রতিটি গ্রাসে ধরা দেয় সাবেকিয়ানার স্বাদ, শারদীয়ার পবিত্রতা আর খাঁটি বাঙালিয়ানার সুরভি। Sunrise-এর স্বাদ ও সুগন্ধে সেই চিরচেনা ঐতিহ্যই যেন ফিরে আসে নতুন মহিমায়।